Ученые из Финляндии предложили создавать еду практически из воздуха и электричества по новейшей революционной технологии. Инновационный продукт получил название “солеин” и позиционируется как полноценная еда.
Альтернативное питание будет выпускаться в виде желтоватого порошка и содержать белок, витамины, аминокислоты и полезные микробактерии. Продукт станет полноценной заменой мясу и молоку, а также доппитанием к углеводной пище, например, к хлебу.
Технология создания солеина
Для производства данного продукта ученые используют электроэнергию, которая разбивает молекулы водяного пара для образования водорода. Далее — CO2 в свою очередь образует углерод, а совместная реакция способствует размножению почвенных бактерий, насыщенных белками, жирами и углеводами, как говорится в отчете ВВС.
Ученые-разработчики Solar Foods отмечают, что процесс создания солеина можно сравнить с использование кисломолочных бактерий и дрожжей.
Вдохновителем ученых по созданию проекта альтернативного питания стала компания NASA, которая разрабатывает пищу для космонавтов.
На данном этапе стартап находится в экспериментальной стадии, но уже стала известна приблизительная стоимость будущего продукта — 8-11$ за килограмм.
Читайте новости сельского хозяйства на AgroTimes
Объявления
Каталог товаров
Тара и упаковка
Мешки, Биг-беги, поддоны, оборудование для производства тары, фасовочное и упаковочное оборудование
Сельскохозяйственная техника
Продажа и аренда сельскохозяйственной техники, запчасти, услуги по ремонту
С/х недвижимость: продажа, аренда, строительство
Продажа и аренда недвижимости для предприятий сельского хозяйства, фермеров, ЛПХ
Оборудование
Производственное и складское оборудование, для перерабатывающей промышленности, для растениеводства