Заведения Беларуси переходят на экопосуду. Кафе-бар “Фаст Фуд”из Лунинца делится опытом

Использование биоразлагаемой посуды становится трендом в Беларуси. На полках магазинов появляется все больше наборов для пикника и домашнего использования из бумаги, картона и дерева. Кафе и бары поддерживают инициативу и также переходят на биопосуду. Так, Лунинецкий «Фаст Фуд» полностью отказался от пластика с начала года и закупил экоприборы для гостей.

Валентина Швед, МП руководитель филиала, рассказала, что раньше, лет сорок назад, в кафе и столовых использовали посуду из бумаги, пока на смену не пришел пластик. Сейчас кафе-бар находится в поиске постоянных партнеров для закупки кухонных предметов из картона, дерева, бумаги, а также изделий из смешанных материалов натурального происхождения.

Швед также отметила, что биопосуда заметно дешевле пластиковых аналогов, однако производство еще не на том уровне, чтобы обеспечить достаточное количество данной продукции. Она привела пример: «Фаст Фуд» закупил столовые приборы в количестве 300 штук, они быстро закончились. А при повторном заказ такого объема изделий у поставщика не оказалось. Но выход нашелся: другой производитель предложил экопосуду на основе кукурузного крахмала. Этот материал также быстроразлагаем, экологически чист и безопасен для окружающей среды в случае горения.

Читайте новости сельского хозяйства на AgroTimes:

• Политика
• Экономика
• Экология
• Районные новости
• Сельское хозяйство Беларуси и Мира