Топ-100

В конкурентной борьбе именно упаковке отводится особая роль как способу привлечения внимания потребителей

Упаковка - Новости сельского хозяйства

Сегодня в рамках выставки «Продэкспо-2021» прошла Всероссийская практическая конференция «Современная пищевая упаковка 2021». Участники обсудили ситуацию на рынке упаковочных решений, потребности заказчиков и конечных потребителей, новые инструменты расширения каналов сбыта, методы улучшения свойств продукта, а также технологии оптимизации производственных процессов. 

Заместитель Председателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК и генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова приняла участие в работе секции «Упаковка в интересах каждого: конечного потребителя + розницы + производителя продуктов питания» и рассказала об актуальных трендах упаковки в продуктах питания. 

Марина Петрова ЗамПредседателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК - новости сельского хозяйства
Марина Петрова – Зампредседателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК и генеральный директор «Petrova 5 Consulting»

Она отметила, что главным трендом, который нужно учитывать производителям продуктов питания и упаковки при определении ассортиментной стратегии, является поляризация спроса. Так как в ближайшие 1,5 года принципиального улучшения экономической ситуации не ожидается, то потребление будет концентрироваться в сегментах либо «самое дешевое», либо «самое дорогое». А это значит, что скидки будут существенным образом сказываться на спросе, а часть производителей выберет стратегию снижения объема продукции в пользу его качества. 

Вторым трендом рынка упаковки становится экологичность – в первую очередь, это перерабатываемая упаковка и использование возобновляемых источников сырья. Потребители медленно, но уверенно приходят к осознанию необходимости заботы о природе с постепенным отказом от покупки «не зеленых» брендов, не поддерживающих эту философию.

Марина Петрова ЗамПредседателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК - новости сельского хозяйства
Марина Петрова

Третьим трендом является создание мини-упаковки, который во многом связан как с урбанизацией и ускорением темпа жизни, так и с желанием производителей снизить цену за единицу продукции при росте себестоимости. Этот тренд продолжает развиваться, в то время как к мини-упаковке предъявляются дополнительные функциональные требования.

Так, в ближайшее время будет расти спрос на самонагревающуюся или самоохлаждающуюся упаковку, и упаковку, способную долго сохранять качества продукта. А принцип «достал-съел-выбросил» открывает целую нишу для новых упаковочных решений.

Четвертым трендом является тренд на удобство. Несмотря на то, что он начался в России более 15 лет назад, сегодня потребителям важно, чтобы упаковка быстро и легко открывалась и предполагала возможность порционного потребления. 

Конкуренция на полке в ритейле продолжает усиливаться, и производители все чаще будут использовать упаковку как часть выкладки и продолжать внедрять привычные форматы упаковки для непривычных продуктов. А потребителям будет важна максимальная визуализация использования продукта прямо на упаковке. Яркий пример этому – изображение сырников на упаковке творога: упаковка напоминает, что из этого творога можно быстро и легко приготовить сырники на завтрак. 

Новые виды упаковки часто совмещаются с новинками в ассортименте, поэтому различного рода изменения или инновационные решения будут привлекать внимание. Так как потребители более года живут в ситуации коронакризиса, они ищут новых впечатлений в еде. В перспективе производители продуктов питания начнут активно использовать сторителлинг в дизайне упаковочных решений и запускать новинки, в том числе, для повышения спроса на базовую линейку. 

«Именно кризис позволяет маленьким производителям становиться средними, а средним – крупными. И в конкурентной борьбе именно упаковке отводится особая роль как способу привлечения внимания. Потребители будут все больше искать бренды, которые разделяют их ценности, именно сейчас в период изменений внешних потребитель может менять бренды, переключаться на другие продукты, руководствуясь принципом: «Меняешь продукт – меняешься ты», – заключила Марина Петрова.

Заглавное фото: igorovsyannykov (фото носит иллюстрационный характер)

Читайте новости сельского хозяйства на AgroTimes

Каталог бесплатных объявлений

Объявления

Новый

Зерноуборочный комбайн “Лида-1300”

  • КСУП "Луки-Агро"2 просмотра
  • 1 час назад
  • Уборочная техника
  • Гродненская область
30.120 Br
Новый

Бокс (клетка) для телят БСТМ-М

  • ОАО Инвет4 просмотра
  • 1 день назад
  • Техника для животноводства
  • Витебская область
Цена по запросу
Новый

Бокс (клетка) для телят БСТМ-2М

  • ОАО Инвет2 просмотра
  • 1 день назад
  • Техника для животноводства
  • Витебская область
Цена по запросу
Новый

Домик для телят БСТ-3ПМ

  • ОАО Инвет3 просмотра
  • 1 день назад
  • Техника для животноводства
  • Витебская область
Цена по запросу
Новый

Домик для телят БСТ-2ПМ

  • ОАО Инвет3 просмотра
  • 1 день назад
  • Техника для животноводства
  • Витебская область
Цена по запросу
Новый

Кукуруза консервированная стекло/ж/б, Туров…Дисконт

  • ИП ИП4 просмотра
  • 1 день назад
  • Консервированные продукты
  • Витебская область
0,80 Br

Каталог товаров

Услуги, образование

(27)

Услеги для сельского хозяйства. Ремонт техники, оборудования и др.

Тара и упаковка

(17)

Мешки, Биг-беги, поддоны, оборудование для производства тары, фасовочное и упаковочное оборудование

Сельскохозяйственная техника

(167)

Продажа и аренда сельскохозяйственной техники, запчасти, услуги по ремонту

С/х продукция и сырьё

(73)

Семена, зерно, овощи, фрукты

С/х недвижимость: продажа, аренда, строительство

(22)

Продажа и аренда недвижимости для предприятий сельского хозяйства, фермеров, ЛПХ

Продукты переработки

(33)

Готовая продукция, полуфабрикаты

Оборудование

(188)

Производственное и складское оборудование, для перерабатывающей промышленности, для растениеводства

Корма

(24)

Корма для животных и птиц, кормовые добавки, сено, солома

Агрохимия, удобрения

(42)

Минеральные, органические удобрения, химия, грунты, регуляторы роста и др.

About Author