В Ирландии запустили производство овсяного “молока”, сохраняющего в себе натуральную клетчатку и витамины

Европейские эксперты считают, что такой напиток составит конкуренцию молоку животного происхождения. Каждый год спрос на альтернативные продукты (на растительной основе) увеличивается  на 20% в Ирландии. А рынок сбыта составляет 68 млн евро. Поэтому представители  пищевого сектора приняли решение о создании премиального растительного напитка высокого качества. К тому же, на рынке нет добротных аналогов. Специалисты утверждают, что производство  овсяного «молока»  ограничивается выпуском подслащенной воды с добавлением сухого концентрата.

Новый же продукт планируется “доить” из настоящего овса, напиток будет сохранять все полезные свойства злаковой культуры, витамины, белки и клетчатку.  

Как утверждает Лиам Лайнам (проработавшая в пищеблоке Ирландии более 20 лет), напиток под названием «Oat in the City» (Овес в городе) станет востребованным продуктом во всей Европе, учитывая, что овес не только полезный и натуральный продукт, но и основа любой безглютеновой диеты европейца.

Фото: https://the-challenger.ru/