Новые рекорды по производству органических продуктов — в Швейцарии

Bio-Suisse — основная структура, которая занимается всеми вопросами, связанными с органическими продуктами питания в Швейцарии. Сейчас в нее входит 32 организации фермеров органического хозяйства, а также научный институт органического сельского хозяйства.

Президент Bio-Suisse отметил на ежегодной конференции, что спрос на экопродукты питания стремительно растет с каждый годом, поэтому каждая шестая ферма в Швейцарии — органическая. А с течением коронавирусной пандемии по статистике люди больше стали употреляблять органических продуктов. Так, уровень потребления экопродуктов за 2020 год вырос на 19%, а рынок органики увеличился до 10,8%.                         

Флагманскими продуктами питания в Швейцарии стали:

• органические яйца (28,9%), полученные с использованием безвредных природных методов и веществ естественного происхождения,
• хлеб (26,2%) без добавления консервирующих элементов,
• овощи (23,9%), не обработанные пестицидами и гормонами роста.

Мировая и европейская тенденции к заполнению розничных рынков органическими продуктами питания обусловлена стремлением очистить пестицидные почвы и получить здоровый урожай для населения. Так,  организация Bio Suisse намерена более детально сосредоточиться на систематизировании производства органических продуктов фермерами-органиками и заметно  увеличить  объем производства экопродуктов.

Читайте новости сельского хозяйства на AgroTimes

Фото: ramboldheiner