В Японии создают уникальные суши на 3D-принтере

Новый токийский ресторан под названием Sushi Singularity предлагает суши, напечатанные на 3D-принтере, которые «гипер-персонализированы», и создаются на основе показателей здоровья и потребностей гостя в питательных веществах, передает Agri-gator.

Официальное открытие ресторана запланировано на конец 2020 года. В процессе создания заведения участвовала японская компания Open Meals, которая занимается продвижением новой пищевой революции.

По информации представителей компании, процесс приготовления эксклюзивных суши состоит из нескольких шагов:

• при бронировании, гостям необходимо предоставить биологические образцы (каждому гостю выдается индивидуальный набор, с помощью которого собираются биометрические данные и данные ДНК).
• На основе данных, с помощью 3D принтеров и лазерных технологий создаются особые «закодированы суши», адаптированные к потребностям каждого гостя.

«Подобный футуристический ужин скоро станет обычным явлением во многих пищевых заведениях», — утверждает специалист Open Meals.
«В первую очередь, Sushi Singularity — это попытка оторваться от общепринятых представлений о еде», — добавил он.

По мнении экспертов компании, передовое оборудование и системы идентификации скоро станут доступными для большинства.

Следует также отдельно отметить особую эстетичность продукта. По словам разработчиков, каждая отдельная порция суши — это настоящее произведение искусства.

Хотите узнать больше интересного об AgTech? Читайте все новости Белорусского сельского хозяйства на AgroTimes