Ученые Германии работают над выведением новых сортов киноа: теперь культура сможет произрастать в прохладном климате

Киноа или рис инков весьма популярная культура для тех, кто занимается здоровым образом жизни и спортом. Семена содержат белки, витамины, минералы (магний, цинк, железо) и незаменимые аминокислоты для формирования тканей организма. К тому же киноа считается Gluten Free. 

 В странах ЕС спрос на культуру растет, поэтому специалисты Института растениеводства Кильского Университета (Германия) тестируют 350 видов киноа на территории опытного поля.  Так как семена по своей природе теплолюбивы и могут произрастать даже в условиях засухи, ученым нужно вывести сорт, который будет адаптирован к прохладным условиям Европы. Поэтому все опыты проводятся на севере Германии.

Как отмечает исследователь Назгол Эмрани, отправная точка выведения новых сортов киноа обусловлена желанием популяризировать зерновую на территории ЕС, чтобы предложить людям экологически жизнеспособную и полезную культуру как альтернативу имеющимся.

Сейчас ученые работают над выведением сортов киноа с наиболее приемлемым для данной территории вегетативным периодом: примерно с середины апреля до конца августа.

Читайте новости сельского хозяйства на AgroTimes

Фото: pictavio