От стеклобоя к эко-блюдам

Всё это предлагала посмотреть прошедшая в начале июня в Минске Международная специализированная экологическая выставка.

На выставку участники приехали с конкретными предложениями, технологиями, решениями. В рамках выставки состоялись Международные форумы «Родники Беларуси», экологический совет «Вовлечение общественности в принятие экологически значимых решений», финал конкурса «Belarus Green Awards 2021», круглые столы, семинары, выступления молодёжных послов Целей устойчивого развития, мастер-классы.

Прошли презентации зеленых технологий, энергоэффективного строительства, экологичного транспорта, эффективного использования отходов, биоупаковки, органической и экологически чистой продукции, экотуризма, лучших практик зеленых школ. Кстати, министр природных ресурсов и охраны окружающей среды Андрей Худык отметил, что в Беларуси большое внимание уделяется озеленению, наведению порядка и чистоты, которые стали брендом.

– Он не только укоренился у беларусов, но и широко известен за нашими границами. Мы достигли практически 70% озелененности населенных пунктов. Это серьезное достижение как на постсоветском пространстве, так и в мире.

На площадках выставки можно было познакомиться с производителями товаров народного потребления из стеклобоя, из продуктов утилизации резиновых шин – в частности, представлена была разлагаемая эко-посуда, производимая из древесины от санитарной вырубки и отходов лесхозов. Можно было увидеть авангардные разработки и в области спектроскопии, оптики и лазеров, познакомиться с партнерами в сфере обращения с отходами и охотничьими комплексами лесхозов страны, с системой защиты БелАЭС, сахарных заводов и других предприятий страны. Огромный интерес вызвало приготовление эко-блюд, в частности, главой Гильдии шеф-поваров Беларуси Александром Чикилевским – он предложил холодник на квасе из собранных им собственноручно одуванчиков.

Автор текста и фото: Тамара Вятская

Читайте новости сельского хозяйства на AgroTimes