Топ-100

Как выглядели овощи и фрукты до культивирования

Овощи и фрукты - Новости сельского хозяйства Беларуси и Мира

Фрукты и овощи, к которым мы привыкли, не всегда выглядели так, как сейчас. Ныне одомашненные культуры много лет назад были дикими. Хотя раньше не существовало таких возможностей генетически модифицировать культуры, как в настоящий момент, но, тем не менее, это не помешало людям долгие годы пытаться «приручить» растения, перестраивая их генетику, сообщает РидОК.

Пройдя через столь сложный процесс модификации, овощи и фрукты стали более приспособленными к современным условиям окружающей среды. И, несомненно, они заметно изменились внешне. Вот несколько плодов растений, которые раньше выглядели иначе.

Арбуз

Селекция овощей и фруктов - Новости сельского хозяйства Беларуси

Эта картина была написана итальянским художником 17-го века Джованни Станки. Она наглядно иллюстрирует нам то, как выглядели арбузы 400 лет назад. Вряд ли кто-то не согласится, что современный плод отличается большей аппетитностью. В старой версии так мало мякоти и слишком много косточек!

Современный арбуз

Селекция овощей и фруктов - Новости сельского хозяйства Беларуси

Она (ягода) отличается насыщенной и мясистой внутренностью. Она, несомненно, симпатичнее своего прародителя. Кстати, некоторые критики считают, что на картине Станки изображены неспелые арбузы. Однако черные семена – доказательство обратного.

Банан

Дикий банан

Селекция овощей и фруктов - Новости сельского хозяйства Беларуси

Первые бананы начали выращивать примерно 7 тысяч лет назад, хотя, возможно, это произошло и раньше. Зарождению этой ветки сельского хозяйства мир благодарен Юго-Восточной Азии и Папуа-Новой Гвинее. Два сорта диких бананов Musa acuminata (Муса кондиломы) и Musa balbisiana (Муса балбисиана) – предки современных плодов. Они имели более крупные и жесткие семена, как Вы можете видеть на фотографии.

Современный банан

Селекция овощей и фруктов - Новости сельского хозяйства Беларуси

Банан современности настолько мягкий, что его можно употреблять в пищу, абсолютно не ощущая косточек. Кроме того, модифицированный фрукт содержит гораздо больше полезных веществ, чем его предшественник.

Баклажан

Дикий баклажан

Селекция овощей и фруктов - Новости сельского хозяйства Беларуси

В процессе совершенствования баклажаны много раз меняли форму и оттенок. В истории известны и белые, и желтые, и даже голубые плоды. Кстати, одни из наиболее ранних сортов овоща выращивались в Китае.

Современный баклажан

Селекция овощей и фруктов - Новости сельского хозяйства Беларуси

Небольшие круглые плоды, напоминающие помидоры, со временем приняли продолговатую форму. К тому же, их стебли избавились от шипов. Ну и, конечно же, цвет. Теперь он только фиолетовый.

Морковь

Дикая морковь

Селекция овощей и фруктов - Новости сельского хозяйства Беларуси

Впервые морковь начали выращивать еще в 10-м веке в Персии и Малой Азии. Тогда плод действительно выглядел как настоящий корень. Он был довольно тонкий и пронизанный множественными ответвлениями. Что касается оттенка овоща, то долгое время растение оставалось фиолетовым. Правда, с годами этот пигмент исчез, и морковь стала оранжевой.

Современная морковь

Селекция овощей и фруктов - Новости сельского хозяйства Беларуси

Фермеры одомашнили тонкие серо-фиолетовые корневища, получив вкусный и красивый овощ. Занимательно, что раньше морковь отличалась весьма резким запахом, чего в наше время не встретишь.

Кукуруза

Дикая кукуруза

Кукуруза - Селекция овощей и фруктов - Новости сельского хозяйства Беларуси

Скудные сухие ростки – именно так выглядели первые плоды кукурузы. Кто бы мог подумать, что, спустя века, это непримечательное растение превратится в одно из любимейших лакомств множества людей и принесет человечеству попкорн.

Современная кукуруза

Кукуруза - Селекция овощей и фруктов - Новости сельского хозяйства Беларуси

На сегодняшний день початки кукурузы гораздо более крупные, чем 9000 лет назад. Они легче чистятся и лучше приспосабливаются к условиям окружающей среды. Кроме того, современная кукуруза на 6,6% состоит из сахара, тогда как раньше в ней содержалось лишь 1,9% этого компонента.

Персик

Дикий персик

Персик - Селекция овощей и фруктов - Новости сельского хозяйства Беларуси

У Вас в голове уже возникла картинка с сочным, крупным и сладким персиком? А вот в Древнем Китае у людей было совершенно другое представление об этом фрукте. Тогда персики отличались солоноватым вкусом и небольшим размером – примерно с вишню.

Современный персик

Персик - Селекция овощей и фруктов - Новости сельского хозяйства Беларуси

Старания фермеров не прошли даром, так как сегодня мы можем наслаждаться румяными плодами, в разы превосходящими своих предшественников. Современные персики на 27% сочнее и на 4% слаще, чем дикий фрукт.

Портал AgroTimes подбирает для вас самые интересные новости сельского хозяйства Беларуси и Мира.
Подписывайтесь на нас в соцсетях – и будьте в курсе событий Агро-Мира:
 • Facebook
 • VK

БЕЛАГРО

Объявления

Новый

Вилы для захвата рулонов

  • ООО ТД Агропромсталь16 просмотров
  • 2 дня назад
  • Кормозаготовительная техника
  • Минская область
1.800 Br
Новый

Вилы сельскохозяйственные

  • ООО ТД Агропромсталь17 просмотров
  • 2 дня назад
  • Прочая сельхозтехника
  • Минская область
1.200 Br
Новый

Погрузочное оборудование к МТЗ-82

  • ООО ТД Агропромсталь16 просмотров
  • 2 дня назад
  • Погрузчики
  • Минская область
4.600 Br
Новый

Погрузочное оборудование к МТЗ-320

  • ООО ТД Агропромсталь17 просмотров
  • 2 дня назад
  • Погрузчики
  • Минская область
3.600 Br
Новый

Прицеп тракторный специальный 2 ПТС 6,5

  • ООО ТД Агропромсталь18 просмотров
  • 2 дня назад
  • Прицепы и полуприцепы
  • Минская область
10.900 Br
Новый

Блоки газосиликатные кат1 Д-500

  • ЧП ВоИлСтрой плюс13 просмотров
  • 5 дней назад
  • Строительство
  • Минская область
90 Brцена товара

Каталог товаров

Услуги, образование

(16)

Услеги для сельского хозяйства. Ремонт техники, оборудования и др.

Тара и упаковка

(12)

Мешки, Биг-беги, поддоны, оборудование для производства тары, фасовочное и упаковочное оборудование

Сельскохозяйственная техника

(91)

Продажа и аренда сельскохозяйственной техники, запчасти, услуги по ремонту

С/х продукция и сырьё

(68)

Семена, зерно, овощи, фрукты

С/х недвижимость: продажа, аренда, строительство

(20)

Продажа и аренда недвижимости для предприятий сельского хозяйства, фермеров, ЛПХ

Продукты переработки

(26)

Готовая продукция, полуфабрикаты

Оборудование

(85)

Производственное и складское оборудование, для перерабатывающей промышленности, для растениеводства

Корма

(12)

Корма для животных и птиц, кормовые добавки, сено, солома

Агрохимия, удобрения

(39)

Минеральные, органические удобрения, химия, грунты, регуляторы роста и др.

About Author